Tempo de preparo1h 00min- Rendimento40 porções
500g de trigo para kibe
500g de carne moída (patinho de preferência)
750 ml de água fervendo
2 cebolas ralada ou bem picadinha
Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto
modo de preparo: Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bemDespeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia
dica> servir com pasta de alho ou beringela.
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