Quiche de queijo com presunto

kitutes da Sheila

                Rende 8 porções
                tempo de preparo

                                 40 min

                                                            

                                                                                                                                                                                  Recheio:                                                                                                                     

1. 100 gramas de queijo prato picado                                 
2. 100 gramas de mussarela picada                                   
3. 100 gramas de presunto picado
4. 50 gramas de parmesão ralado
5. uma cebola pequena ralada
6. uma caixinha de creme de leite 
7. meia colher de sopa de margarina
8. uma colher de chá de orégano
9. dois ovos
10. sal à gosto

Massa:

1. dois copos de farinha de trigo (copo tipo requeijão)
2. 150 gramas de margarina qualy ou delicia
3. uma colher de sopa de leite
4. sal a gosto

Preparo:

em uma panela,refogue a cebola na  margarina sem deixar  escurecer

apague o fogo e acrescente os queijos,o presunto, o creme de leite o

orégano e o sal,(reserve um pouco de parmesão para polvilhar)

bata os ovos ligeiramente e misture ...  (reserve)

misture todos os ingredientes da massa 

sove bem até soltar da mão

abra a massa em um refratário médio 

faça furinhos com um garfo

espalhe por cima o recheio

asse em forno médio

pré aquecido à 180°                       

Dica > Ótimo para servir como

Prato principal nos jantares     

de fim de semana

acompanha uma boa salada

de alface americana,

rúcula e tomates seco.

, 

http://www.revenderprodutosimportados.com.br/?ref=Nota1000

Risoto de camarão

       


Ingrediêntes:

                                          Meio quilo de camarão limpo

                                                   6 dentes de alho

2 copos de arroz

2 colheres de sopa de óleo

metade de um limão

1 molho de coentro bem lavado

100gr  de parmesão ralado

2 ovos cozidos

1 lata de ervilha

1 lata de pomarola

sal e pimenta á gosto                                      

azeite (4 colheres de sopa)

50gr de azeitonas pretas

  Preparo

Lave bem o arroz e refogue com metade

do alho bem amassado e o óleo

coloque sal a gosto e água quente

até cobrir, deixe secar e reserve.

tempere o camarão com o restante do alho,sal e

a metade do limão,colocar pimenta do reino á gosto

refogue no azeite bem quente por 5 minutos

junte a ervilha a pomarola 

a azeitona e o coentro bem picadinho

deixe levantar fervura e apague o fogo

misture o queijo parmesão e o arroz               

coloque em uma refratária 

decore  ovos cozido e azeitonas

regue um fio de azeite e pronto.

• Tempo de preparo40min
• Rendimento5 porções

Frango ao creme de milho

         

Ingrediêntes:

um peito de frango grande cozido e desfiado

duas latas de milho com a água

2 caixinha de creme de leite

100 gramas de queijo parmesão

um pacote de creme de cebola

um copo de leite

Preparo:
             

colocar o frango desfiado em

uma refratária, enquanto isso 

pré aqueça o forno

1 dente de alhoà 180° por 10 minutos antes de colocar para gratinar

bata no liquidificador os ingredientes restantes

apenas com a metade do queijo parmesão 

espalhe todo o creme sobre o frango

salpique o restante do queijo e leve para gratinar

até que fique com as bordas dourada

.  dica >  servir com arroz branco e uma boa salada .         

• Tempo de preparo40min
• Rendimento     5 porções

 

                 

kibes rápido e prático

ingrediêntes:
    

• Tempo de preparo1h 00min
• Rendimento40 porções

• 
  

500g de trigo para kibe
500g de carne moída (patinho de preferência)
750 ml de água fervendo
2 cebolas ralada ou bem picadinha
Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto

modo de preparo: Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bemDespeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia

dica> servir com pasta de alho ou beringela.

Massa básica de excelente qualidade para salgados assados

sfihas fofinhas da sheiluxa

Ingrediêntes

500 ml de leite morno 

1,5 kg de farinha de trigo mais ou menos 

300 ml de óleo 

3 ovos (clara e gema separadas) 

5 colheres (sopa) de açúcar 

1 colher (sopa) não muito cheia de sal 

100 g de fermento fresco para pão 

Recheio: 

Pode ser de carne moída, frango, queijo e presunto camarão... 

As gemas restantes servirão para pincelar.

preparo

1. Colocar o leite morno em uma bacia e dissolver todo fermento
2. Juntar as claras, o açúcar, o sal e o óleo
3. Abafar bem e aguardar ate que se forme uma espuma igual a de sabão em pó
4. Depois de se criar essa espuma, misturar tudo com uma colher de pau, acrescentar a farinha aos poucos, até dar ponto de sovar com as mãos, não colocar farinha demais para não secar a massa, caso isso aconteça, será preciso por um pouco mais de óleo
5. Depois de sovada, descansar a massa cobrindo-a com um plástico e um pano de prato por meia hora
6. Cortar pedaços de massa, e fazer bolinhas com a mão em concha
7. Abrir com um rolo, na forma redonda para sfihas
8. para joelhos abrir na forma 
9. retangular e acrescentar o recheio de sua  preferência
10. enrolar no formato desejado
11.  pincelar e assar 
12. forno pré aquecido á 180°
13. ter cuidado para não ressecar  
14. Não é necessário deixar que os salgados fiquem muito escuros, no forno basta dourar de leve sobre as gemas

Informações Adicionais

• Deixar que tudo vire uma espuma na bacia é o segredo para a maciez da massa.